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唯鸿生物:以科技为支撑开创食用菌产业精准扶贫新模式

作者: 来源: 发表时间: 2019-07-22

Weihong Biology: Create  New Model of Targeted Poverty Alleviation for Edible Fungus Industry Supported by Sci-Tech
唯鸿生物:以科技为支撑开创食用菌产业精准扶贫新模式
■ 李跻嵘


四川唯鸿生物科技股份公司(简称:唯鸿生物)扎根绿色农产品领域,凭借自主研发且在国内外市场上处于主导地位的香菇产业核心技术,助力贫困地区致富,因此荣登国际融资2019“十大绿色创新企业”榜


开拓废弃菌棒利用方式,打造绿色循环产业链

食用菌在生产加工之后留下的菌棒通常被废弃,而废弃菌棒含有大量营养元素,物理和化学性质颇为优良,经过处理可继续利用。唯鸿生物积极响应农业部关于提高物质能源高效转化利用的号召,以食用菌生产为核心,通过对其产品和废弃物的多层、综合、深度拓展应用,挖掘产业各环节潜力,构建绿色循环、可持续和可延展的产业链。这其中最关键的就是丰富废弃菌棒的利用形式,扩大综合应用范围,挖掘科技附加值,将它们变废为宝,在降低生产成本的同时,取得更大的经济效益。
该公司对废弃菌棒的利用方式主要有两大类:一类是作为主材生产出可供利用的沼气、沼渣、沼液等;另一类是经过腐熟后与其他有机或无机基质结合制成复合基质,生产有机无土栽培基质和生物有机复合肥料。以菌棒有机无土栽培基质为例,它可以借助有机生态型无土栽培技术,产出营养价值高、无污染的高档绿色蔬菜,或是玫瑰等可用于加工提取的花卉,实现较高的经济价值。
此外,该公司不断推出新产品来拓展食用菌产业链的外延空间,“村菇娘”品牌香菇酱自2016年11月上市以来深受广大消费者的青睐,2019年还计划通过引进人才、与高校合作等方式,推进香菇多糖提取、香菇多功能米以及菌类保健品、化妆品的研发。
 
科技支撑精准脱贫,食用菌产业助力农民增收

中国正在为确保到2020年实现全面建成小康社会的宏伟目标攻坚克难,其中全面脱贫是关键。唯鸿生物积极履行社会责任,立足所在贫困地区三锅镇,将该公司技术与当地资源相结合,建立食用菌产业园扶贫示范区。
在示范区中,该公司推广食用菌新品种“唯鸿508”,加大培育和生产力度,并投入450万元技术改造资金,打造菇棒生产全自动现代化车间。该公司还结对帮扶三锅镇黄水村和民兴村两个省级贫困村发展集体经济,村集体经济年收入增加三万元以上;直接对口帮助建档立卡的20户贫困户种植香菇42万棒,每户年收入增加三至六万元,贫困户人均月收入增加1000元以上;辐射带动50户农户种植香菇120万棒,实现户均增加收入三至十万元。此外,该公司通过参与基础设施建设和环境综合整治,推动当地现代农业循环经济发展,使生产基地附近农民的年工资、保险及福利收入达到六至十万元,超过当地的年平均收入,使农民真正摆脱贫困,个人素质逐渐提高,融入城镇化生活环境。这种借助科技发展食用菌新品种、建设生产加工基地和参与周边环境综合整治、带动农户就业和增收的产业精准扶贫新模式成效显著,具有较强的可复制、可推广性。该公司还计划通过种植技术指导、产品回收和销售服务等,帮助贫困户掌握生产技能和独立发展能力,防止出现返贫,实现可持续的致富。
 
稳步推进供应链网络建设,绿色农产品享誉海内外

唯鸿生物与农产品批发商、零售商建立了良好的合作关系,为积极开拓境内外市场打下稳固基础。在境内,该公司是永辉超市生鲜香菇的全国供应商,产品主要销往四川、重庆、陕西、贵州、河南等地,覆盖全国香菇35%的消费市场区域,日供应量达到50~80吨。在境外,该公司与日本日华企画株式会社、韩国农心集团和不倒翁公司等建立合作关系,其生产的干制香菇、木耳和竹荪等产品主要出口至中国香港、韩国、美国、日本、新加坡等地。
 
结语

正如北京尚融资本管理有限公司合伙人、中国并购公会秘书长董贵昕评委的推荐词所说:“该公司拥有目前中国面积最大、被四川省林业厅认定为‘四川省森林食品基地’的香菇种植生产基地,开拓废弃菌棒利用方式,研发食用菌创新产品,打造绿色循环、可持续、可延展的产业链,尤其在科技支撑精准脱贫,开创了食用菌产业扶贫脱贫新模式。”


唯鸿生物董事长陈善明答评委问(摘要)
邹力行(国家开发银行研究院原副院长)问:食用菌产业成本效益分析情况如何?
答:我公司主产香菇,以香菇菌袋为培植基础。单一菌袋原材料成本为2.50元/棒,出产鲜菇在一公斤左右,鲜菇的市场价为5.50元/公斤,扣除人工及后期费用,一棒菌袋利润为两元。
 
孙轶颋(国际金融论坛副秘书长兼绿色发展中心主任)问:贵公司的下一步发展战略如何?
答:结合近年来我国香菇消费及出口持续增长的势头来看,未来数年,香菇产品的消费仍将处于增长状态,同时市场对高品质(保鲜香菇)产品的需求逐步增加。为此,我们将在巩固现有客户的基础上,拓展和挖掘香菇行业潜在客户,把一朵香菇做大做强。
 
贺强(中央财经大学教授,十一、十二、十三届全国政协委员)问:是否在尝试开发更丰富的产品,适用于更广泛的农村地区?
答:随着我国居民收入的快速增长和消费者饮食结构的逐渐转型,人们对高营养价值、具有养生保健等功能的食用菌需求日益增长。未来我国食用菌产品开发有三大趋势:一是鲜品(速冻品、真空冷冻干燥);二是开袋即食休闲食品;三是食用菌生物科技深加工产品。

 

独立评审团对唯鸿生物的推荐词

唯鸿生物创新性研发香菇产业核心技术,推进废弃菌棒的综合利用和食用菌产品的创新与开拓,与批发商和零售商合作,向国内外输送绿色健康农产品,打造绿色环保、可持续、可延展的供应链,九年坚守扶贫惠农,开创了可复制、可推广的精准扶贫新模式,成为因地制宜发展农村循环经济的典范。

50评委专家团对唯鸿生物的推荐词精选
 
于法稳(中国社会科学院农村发展研究所研究员、博士生导师)
推荐词:创新循环经济发展模式,实现废物资源化利用。

梅德文(北京环境交易所总裁)
推荐词:唯鸿生物的食用菌生产已经具有一定规模,项目扶贫效应显著,项目发展前景好。
 
程会强(国务院发展研究中心资源与环境政策研究所所长助理、研究员)
推荐词:因地制宜,科技精准扶贫,绿色环保,广惠中国农村大地。
 
陈宗胜(南开大学教授、中国财富经济研究院院长)
推荐词:生物科技是人类发展方向。
 
熊钢(深圳澳银资本管理有限公司董事长)
推荐词:企业以科技支撑精准扶贫,意义重大。



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